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Das Geheimnis der Lebensenergie

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Das Geheimnis der Lebensenergie

... in unserer Nahrung - Die neue vegane Ernährung

Was ist das Geheimnis guten Essens? Wie sieht eine Ernährung aus, die uns wirklich stärkt und von Grund auf nährt? Ruediger Dahlke begibt sich auf eine intensive Forschungsreise und findet Antworten, die selbst nach der Flut der Ernährungsbücher der letzten Jahre noch überraschen . Seine wohl wichtigste Erkenntnis ist, dass es vor allem auf die Lebensfrische in der Nahrung ankommt. Und diese hängt vor allem davon ab, wie viel Sonnenlicht in ihr gespeichert ist. Sensible Esser spüren das; es ist aber auch wissenschaftlich  nachweisbar.

Aber es geht nicht nur um Lebensenergie , sondern auch um Lebenswärme, wie sie uns die TCM erklärt.
Pflanzlich-vollwertig im Sinne von „Peace-Food“ ist so ein wichtiger Schritt, aber es geht noch einen großen Schritt weiter zu zusätzlicher Glutenfreiheit, die sehr vielen noch viel mehr bringt. Auch hier schafft das Buch den Brückenschlag in der Kombination von pflanzlich-vollwertig mit glutenfrei. Schließlich zeigt es uns Stars unter den „neuen“ Superfoods in Gestalt von Brennnessel und Löwenzahn und enthüllt die vorrangige Bedeutung sekundärer Pflanzenstoffe in der Behandlung etwa von Krebs. Aber auch die Fettfrage findet Antworten und so zeichnet sich am Ende eine Ernährung für Herz und Hirn ab.  

Gebundene Ausgabe, 368 Seiten
Arkana Verlag

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